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안녕 하세요.

요즘 대세는 요리인거 같아요.ㅎ

올해 초반들어 조금씩 요리 프로그램들이 생기더니 이제는 요리 프로그램이 대세가 되어 버렸네요.ㅎ

그 중에서도 연예인의 냉장고를 통으로 들고와 요리 대결을 하는 '냉장고를 부탁해'와 국민 주부가 되어 버린

백종원님의 '집밥 백선생' 프로그램은 정말 요리 초보자들에게는 핫한 프로그램인것 같아요.ㅎ


그래서 오늘 알려 드릴 레시피는 '냉장고를 부탁해'에서 홍석천씨가 만든 디저트인데요.

고구마와 각종과일 그리고 요거트가 절묘하게 어울어지는 디저트 레시피 입니다.^^

이 디저트는 별다른 조미료들이 첨가 되지 않아 칼로리도 생각보다 높지 않은것 같더라고요.ㅎ

그러면 홍석천의 '렛잇컵' 레시피 들어 갑니다.~~




일단 '렛입컵'의 재료는

1)삻음 고구마 2)좋아하는 각종 과일 3)두유 or 우유 4)좋아하는 요거트

※저는 생크림 요거트를 넣어서 먹어봤는데 현명한 선택이었답니다.ㅎ



1. 일단 고구마를 익힌 후 익힌 고구마를 무자비하게 으깨 주세요~ 



2. 고구마를 으꺤 후 그냥 먹으면 너무 뻑뻑하기 때문에 두유나 우유로 고구가를 묽헤 해주는게 중요한데요.

   이건 기호에 따라 약간씩 다르기 때문에, 조금씩 넣으시면 묽게 만들어 주시면 됩니다.

   제가 우유와 두유 둘다 사용해 봤는데 확실히 두유를 넣는게 더욱 고소하고 맛있었답니다.



3. 이제 내가 좋아하는 과일을 먹기 좋게 잘라 주세요.

식감과 맛을 복돋아줄 과일은 어떤 과일을 사용해도 좋아요!



4. 이제 으깬 고구마와 자른 과일을 섞어 주시면 되는데요.

   일단 담을 컵이나 그릇을 준비해 주세요.

   그리고 맨 밑에 으깬 고구마를 넣어 주시고 그 위에 과일을 올려 주시면 됩니다.

   그릇이 크거나 양이 많을 경우 1)고구마 -> 2)과일 순으로 여러번 해주셔도 좋아요!



5. 이제 고구마와 과일을 올린 접시에 요거틀르 부어주시면 되요!

   요거트는 그냥 편의점에서 파는 작은것 하나 다 넣어 주시면 됩니다.^^



6. 자~자 이제 다 되어가요!! 조금만 참아 주세요.ㅎ

   마지막으로 집에 오미자즙이나 복분자즙 등이 있으면 한 숟갈 정도만 부어주세요.

   그러면 상큼한 맛을 더해줄 수 있답니다.

   ※ 아 그리고 견과류가 있으시다면 잘게 으깨서 위에 뿌려주시면 더욱 맛있게 즐기 실 수 있답니다.



짜~잔 이렇게 완성된 나만의'고구마 요거트 디저트'완성!


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최근 요리를 다루는 예능이 참 많이 생기는것 같아요.ㅎ

그 중 전문 쉐프들의 치열한? 요리 대결인 '냉장고를부탁해'에서 

미카엘 쉐프가 가희씨에게 만들어서 화제가된

 '가희에게 반하나' 레시피를 알려 드릴게요.


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